長く続いた猛暑が落ち着き、朝夕秋の気配が感じられる季節。 待ちに待った、美しい秋の始まりです。 そんな秋の始まりの10月1日は、国際コーヒーの日！ 国際コーヒーの日は、10月から始まるコーヒーの新年度をお祝いする日で、 コーヒー豆の収穫が一段落し、新しい豆が市場に出回り始まる時期であり、 コーヒー業界にとっては節目のタイミングです。 1年で一番フレッシュなコーヒー豆を、丁寧に淹れて楽しむ時間が愛おしく 感じられる季節。 お好みの豆で楽しむのも良し、数種の豆をブレンドしたもので楽しむのも良し。 発売中の2026オータムブレンドは、コロンビア産の豆をメインに、 ブラジル産の豆とコスタリカ産の豆をブレンドした、なめらかで酸味がほど良く、 深みのある飲みやすい味になっております。 是非お好みのコーヒー豆で、コーヒー新年度をお迎えください。

アイスコーヒーが恋しい季節になりました。 自分で作ってみるものの、味が薄くなって美味しくないと感じたり、苦すぎて飲みにくいといった、失敗をしたことはありませんか？ 今回は、「素人でも出来る！美味しいアイスコーヒーの作り方」をご紹介します。 ポイント！ 1．豆は深煎り、挽きは中細挽き 2．最初から濃いめに淹れる 3．たっぷりの氷で急冷 　　（ミネラルウォーターで作った氷を推奨。雑味が出にくいです） 【レシピ（アイスコーヒ2杯分）】 　　材料：コーヒー豆（深煎りの中細挽き）　20g　※ 　　　　　お湯　　　　　　　　　　　　　　120ｍｌ 　　　　　氷　　　　　　　　　　　　　　　グラスにたっぷり 　※コーヒー豆専用の軽量スプーンに山盛り2杯分。 　　大さじだと、すり切り4杯 　1．やや濃いめのコーヒーを抽出する。 　2．氷をたっぷり入れたグラスに一気に注ぐ。 　3．全体を軽く混ぜる。（氷が溶ける事で、丁度良い濃さになります） 皆様も是非、自分お好みのコーヒーを淹れて、これから続く暑い夏を乗り切ってくださいね。

皆様はコーヒーの花をイメージ出来ますか？ 一般的には、初夏の5月～6月頃に、1～2㎝程の真っ白で小さく可愛らしい星形の花が咲き誇ります。 ただ、花の命が2、3日ほどで散ってしまうほどの儚さ。 コーヒーの花の開花を見る事は、とても貴重なのです。 そして開花と同時に、ジャスミンに柑橘系の合わさったような、甘く爽やかな香りがコーヒー畑いっぱいに広がります。 この香りは、リラックス効果や安眠などに効能があると言われています。 コーヒーの花の花言葉をご存じでしょうか？ 「一緒に休みましょう」や「幸福な時」 コーヒーを飲むひと時のリラックス効果や、安らぎの時間に由来しているそうです。 日頃のストレスを忘れ、リラックスしたコーヒータイムを楽しんで下さいね。

食後や仕事のお供に何気なく飲んでいるコーヒーに、健康や美容効果があることが 数々の研究によって証明されています。 そんな研究から、コーヒーに含まれる抗酸化物質が、善玉コレステロールを活発化し 動脈硬化の予防にも役立つという事が分かりました。 血管が老化した状態が、動脈硬化。 これは悪玉コレステロールによっておこる病気です。 抗酸化物質によって善玉コレステロールを活発化させることにより、 体の隅々までさらさらな血液を巡らせることで血管を若返らせ、 疾患を防ぐという事に繋がります。 コーヒーはお茶の歴史を紐解くと、最初は「薬」として用いられていました。 昔から研究云々にかかわらず、体にいい成分が含まれているという事が なんとなく分かっていたのですね。 適度な運動や食生活の見直しとともに、コーヒーから抗酸化物質を摂取して 健康に努めていきましょう。

コーヒー豆や粉の保存方法、難しいですよね。 美味しいコーヒーを淹れるためには、保存方法なども大切なんです。 鮮度を保つこと！これが重要です。 コーヒーを自宅で美味しく淹れる為に、まずは下記の点に注意し、鮮度を保つこと を意識して心掛けましょう。 ①湿気は禁物！ 　コーヒーの焙煎豆や粉に含まれている水分量は 　多くても3％程度です。 　劣化速度に対する水分の影響は非常に大きく、 　約1.5％の水分含量増加に対して、劣化速度は1．6 　倍になるそうです。なので、出来るだけ乾燥した 　状態で保つことが大切です。 ②酸素に触れさせない！ 　劣化には酸素も関係します。 　コーヒーが酸化していくのを防ぎましょう。 　空気に触れていると、どうしても酸素の影響により 　酸化してしまいます。出来るだけ酸化させないように、 　空気を抜いて保管したり、脱酸素剤や不活性ガス置き換えなどを利用しましょう。 ③光と高温は禁物！...

あれ？顔がむくんでる？　 足がむくんで靴が入らない・・ そんな覚えはありませんか？ ある化粧品会社の意識調査によると、調査した人数のうち約8割が身体のどこかにむくみを感じており、また顔に関しては、4割以上が感じているという結果になったそうです。 医学的に「むくみ」とは、体内の水分バランスが崩れていて、余分な水分や老廃物が溜まっている状態のことだそうです。 むくみは一時的なものと放置しがちですが、そのまま放っておくと肌荒れやフェイスラインのたるみを引き起こしたり、もしくは病気のサインを見逃してしまうかもしれません。 体内の水分バランスを保ち、老廃物を排出する体内循環を活発にする為に、簡単な方法を一つご紹介します。 ●コーヒーの力を借りましょう● 日常生活の中で簡単に、楽しく、美味しくいただけるのがコーヒーです。コーヒーには、体内に蓄積された老廃物や余分な水分を尿として排出させる「利尿作用」があると言われています。 また、コーヒーには自律神経に働きかけて交感神経の動きを活発にし、循環を盛んにする効果もあります。 コーヒーを飲んだあとに、何となく体がス