東アフリカ・ケニアが誇るグレート・リフト・バレー、その湖には100万羽にも及ぶフラミンゴが生息していることで有名です。フラミンゴはその端正なシルエットもさながら、濃淡ピンクのグラデーションが美しい鳥です。 このピンク色にはフラミンゴ特有の食性が関わっており、主食である藻類やプランクトンに含まれるカロチノイドを食べ続ける事でピンク色を維持しています。 しかし近年、温暖化や気候変動などの影響からその数が激減しています。
ケニアのコーヒー農家は、その壮大な大自然の恵みに感謝し、コーヒーの生産を通じて、少しでも環境改善・保全の一環になればと、日々取り組んでいます。 ケニアの力強い肥沃な土壌と伝統品種が産みだすアフリカ屈指の品質をご賞味ください。
ケニア ピンクフラミンゴの特徴
ピンクフラミンゴは深みのある甘味、柑橘系の香りが特徴で、その中にあるしっかりとしたボディ。深煎りでも甘みと爽やかな酸味が楽しめます。キレと余韻の複雑さもあり、コーヒーの奥深さを感じられます。