ブラジル有数の名産地（スル・デ・ミナス、セラード・ミネイロ、アルタ・モジアナ）から、熟練のカップテイスターがその年の特別に美味しい豆を厳選して仕上げたブランドがカフェ・ドルチェです。
「生産地、生産者、栽培方法」を明確にし、トレーサビリティと透明性を徹底して追求しています。